寒い冬の時期、岩肌に根付く“天然岩海苔”は、この時期にしか楽しめない特別な逸品です。
その特徴的な磯の香りは、まさに海の恵み。1枚1枚、丁寧に手作業で収穫をし干しています。

✔奥尻島漁師のおすすめの食べ方
岩海苔は風味や食感を出すために、先に弱火で軽く炙ることが大切です。

■岩海苔 卵ご飯
①深めのお皿に生卵を割り、お醤油を少し垂らして混ぜておきます。
②岩海苔を軽く火で炙り、香りを立たせます。
③炙った海苔を①の卵にたっぷりとくぐらせます。
④そのままホカホカのご飯の上へ。
香り高い、海苔卵ご飯の完成です！

■二段仕込み岩海苔 弁当
①お弁当箱に温かいごはんを薄く敷き、岩海苔をのせてお好みでお醤油を少し垂らします。
②その上にさらにごはんを重ね、一番上にもう一度岩海苔とお醤油をのせます。
③そのままフタをして10分ほど「蒸らす」のが最大のポイント！
海苔がパラパラになり、贅沢な岩海苔弁当の完成です。

その他、おにぎりに巻く、お味噌汁のトッピング、おつまみ等でもお楽しみいただけます。

＊岩海苔のみのご注文の場合は、こねこ便（ヤマト運輸）で発送をするため送料は全国一律420円です。
＊数量限定15セットの販売です。購入をご希望される方はお早めにご注文ください。