北海道・奥尻島の海で獲れた、とろける甘みのヤリイカを漁師直送でお届けします。
水揚げ直後に急速冷凍することで、産地でしか味わえない鮮度をそのままご家庭へ。

スルメイカよりも身がやわらかく、上品な甘みが特徴のヤリイカは、刺身・炙り・煮付けなど、さまざまな食べ方でお楽しみいただけます。
晩酌のお供に、ぜひ一度ご賞味ください。

✔ 漁師直送・急速冷凍だからできる鮮度

■ おすすめの食べ方

【刺身】
半解凍で薄く切るだけ。透き通るような甘みをそのままお楽しみください。
● わさび醤油　● しょうが醤油　● 塩＋すだち

【炙り】
表面をサッと炙るだけ。香ばしさと旨みが引き立ちます。
● レモン　● すだち　● お酒のつまみに最高

【煮付け】
生姜醤油でさっと煮るだけで、深みのある一品に。
イカは煮込みすぎると硬くなるため、さっと仕上げるのがコツです。

■ 解凍方法

【時間に余裕があるとき】
冷蔵庫に移して5〜6時間ほどかけてゆっくり解凍。旨みを逃さずおすすめです。

【急ぎのとき】
袋のまま流水に15〜30分あてて解凍。
※イカに直接水が当たると風味が落ちるため、袋から出さずに解凍してください。

完全に解凍せず、半解凍（外側が少ししなっとした状態）で調理するのがベストです。
包丁が入りやすく、ねっとり食感が保たれます。

■ 商品詳細

内容量：ヤリイカ 4杯（1杯あたり約130〜200g・個体差あり）
産地：北海道 奥尻島
保存方法：冷凍（-18℃以下）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。再冷凍はお避けください。
※内臓付きでのお届けとなります。下処理方法は商品画像をご参照ください。

＊数量限定5セットの販売です。ご希望の方はお早めにご注文ください。
＊送料は別途かかります。