奥尻島の美しい海で育まれた淡雪サーモンは、その新鮮さが魅力です！本品は、漁師が愛情をこめて養殖し、塩を使わず新鮮な状態のまま瞬間冷凍していますので、お刺身でそのままお楽しみいただけます！昆布締めにしていただくと、うまみが格段に増します。もちろん、塩焼きやフライなど、さまざまな料理にも大活躍する万能な食材です。

※「凍眠」という-30℃で空気冷凍よりも圧倒的に速いスピードで凍結させる技術を使っています。この技術により、食材の細胞へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持することが可能です。新鮮な食感を保ちながら、淡雪サーモンの豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。

召し上がり方
１．淡雪サーモンを冷蔵庫で解凍後、そのままお刺身としてお楽しみください。
２．塩焼きやフライなど、お好みの料理にアレンジするのもおすすめです。特製ソースやお好みの調味料で味わいを広げてください！